TORTA MASCARPONE E FRAGOLE SENZA COTTURA

TORTA MASCARPONE E FRAGOLE SENZA COTTURA

Articolo aggiornato

TORTA MASCARPONE E FRAGOLE SENZA COTTURA

Una deliziosa torta con una cremosa farcia al mascarpone e panna, guarnita con fragole fresche, con alla base savoiardi inzuppati! Senza cottura e davvero facile da preparare, questa scenografica torta fredda, vi farà fare davvero un figurone!
5 da 1 voto
Stampa Ricetta Salva Pin
Portata: Dessert
Cucina: Italian
Preparazione: 30 minuti
Riposo in frigo: 5 ore
Tempo totale: 30 minuti
Chef: LUISA ARATO
Porzioni o grandezza teglia:24 cm stampo tortiera

Ingredienti

PER LA TORTA

  • 10 savoiardi
  • 300 g mascarpone
  • 70 g zucchero a velo
  • 200 g panna montata

PER LA SALSA DI FRAGOLE

  • 200 g fragole mature frullate
  • 120 g zucchero
  • 6 g colla di pesce
  • 2 cucchiai succo limone

PER LA BAGNA

  • 60 ml acqua
  • 40 g zucchero
  • 3 cucchiai limoncello

PER LA DECORAZIONE

  • Fragole a fettine
  • Gelatina spray
  • Foglioline di menta

Preparazione

PREPARAZIONE SALSA DI FRAGOLE

  • Cuocete per 5 minuti le fragole con lo zucchero, passate la purea nel colino e aggiungete la colla di pesce ammollata in acqua fredda, strizzata e sciolta nel succo di limone caldo.
  • Raffredate senza far solidificare.

PREPARAZIONE BAGNA

  • Bollite per 4 minuti l’acqua con lo zucchero, versate il limoncello e fate raffreddare.

PREPARAZIONE FARCIA

  • Lavorate con una spatola il mascarpone con lo zucchero a velo.
  • Aggiungete la salsa di fragole amalgamando bene, poi incorporate la panna montata.

ASSEMBLAGGIO

  • Adagiate i savoiardi inzuppati nella bagna al limoncello sul fondo dello stampo.
  • Distribuite le fragole senza ciuffetto poste molto ravvicinate tra loro.
  • Ricopritele con il mascarpone, livellate e ponete lo stampo in frigo per 4-5 ore.
  • Sfornate la torta sul piatto da portata e decoratela con le fragole a fettine, spruzzate con la gelatina spray e finite con le foglioline di menta.

Note

TORTA MASCARPONE E FRAGOLE SENZA COTTURAAlcune ricette di maggior successo

torta di mele

pesche dolci

torta kinder bueno

torta di mele bimby

crema pasticcera bimby

pan di spagna bimby

torta al cioccolato bimby

torta nua bimby

cheesecake alla nutella e mascarpone

tiramisu bimby

torta lindt

baba’ rustico 

dolcetto facile e veloce

 
Prima di andare avanti ti chiedo una piccola cortesia, clicca QUI e metti ‘Mi Piace’ sulla mia pagina Facebook, per me è davvero molto importante e tu resterai sempre aggiornato sulle nuove ricette!
 
Trovi tutte le nostre ricette anche sull’App ufficiale Le Mille Ricette, scaricabile su tutti i dispositivi mobili: smartphone e tablet, su Google Play per Android e su App Store per IOS. Ogni giorno nuove e golose ricette da preparare e… l’App è completamente GRATUITA!
 
Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it
TORTA MASCARPONE E FRAGOLE SENZA COTTURA

Valori Nutrizionali

Calorie: 400kcal

Condividi…

Cerca un’altra ricetta

Iscriviti alla Newsletter e ricevi ogni giorno nuove ricette sulla tua Email

RICEVI LE NUOVE RICETTE IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP, direttamente sulla tua chat!

Salva il mio numero di telefono, memorizzalo come Lory Lemillericette e scrivimi su whatsapp il tuo NOME e COGNOME

Altre ricette golose...

CIAMBELLONE DI ALBUMI, ALL’ARANCIA E GOCCE D... Ingredienti: 150 g farina 00 80 g fecola di patate 180 g zucchero 5 albumi 50 ml olio evo 60 ml succo d'arancia 2 cucchiai colmi buccia di li...
ANGEL CAKE ALL’ARANCIA ANGEL CAKE ALL'ARANCIA RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO Ingredienti: per uno stampo da 24 cm 300 g di farina "00" 250 g di succo d'arancia 120 g d...
TORTA LAST MINUTE AI LAMPONI TORTA LAST MINUTE AI LAMPONI Ingredienti: 1 bicchiere di zucchero 1/2 bicchiere di olio 1 tazzina di liquore Sambuca 1 bicchiere di latte 3 ...
CIAMBELLONE DI MELE E NOCI CIAMBELLONE DI MELE E NOCI RICETTA DI: VIRNA MAFFEIS INGREDIENTI: 400 g farina per dolci (300 g di farina e 100 g di amido di mais o fecola di ...
CREMA TIRAMISÙ PASTORIZZATA CON IL BIMBY CREMA TIRAMISÙ PASTORIZZATA CON IL BIMBY RICETTA DI: LORI ROSA Ingredienti: 3 uova intere 6 cucchiai di zucchero 500 g mascarpone freddo 500 g p...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.