Torta con mele frullate
La merenda è un momento della giornata in cui si ha proprio voglia di assaporare qualcosa di goloso. La TORTA morbidissima con MELE FRULLATE e YOGURT è l’ideale per uno spuntino sano e davvero delizioso
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Ingredienti
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- 250 g farina 00
- 140 g zucchero semolato
- 2 uova intere grandi
- 80 ml olio di semi
- 1 vasetto yogurt , bianco o al limone (125ml)
- 1 mela
- 1 limone
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 cucchiaino cannella in polvere
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Preparazione della ricetta
- Iniziare la preparazione della TORTA morbidissima con MELE FRULLATE e YOGURT.
- Lavate molto bene una mela, privatela del torsolo e tagliatela a tocchetti, poi frullatela e riducetela in purea (potete frullare anche la buccia).
- Montare due uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso, poi unite l’olio a filo e lo yogurt continuando a sbattere a velocità media con le fruste elettriche.
- Aggiungete la purea di mela, poi versare sul composto la farina setacciata con il lievito.
- Mettere nell’impasto un cucchiaino di cannella in polvere, il succo di mezzo limone e la scorza, poi amalgamate bene il tutto.
- Ungete ed infarinate uno stampo da torta o da ciambella da 22 cm, versate l’impasto e fate cuocere in forno statico caldo a 170° per circa 45 minuti.
- Non aprite il forno prima che siano trascorsi almeno 35/40 minuti, fate la prova stecchino prima di sfornare.
- Estraete il dolce dal forno e lasciate raffreddare almeno 10 minuti prima di togliere dallo stampo.
- Servite il dolce con una bella spolverata di zucchero a velo.
- La TORTA morbidissima con MELE FRULLATE e YOGURT è pronta per essere gustata.
- Ricetta di Le ricette di mamma Gy.
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