Articolo aggiornato il 3 Dicembre 2015 da Le mille ricette
RICETTA DI: ALESSANDRA PONTI Ingredienti: 300g di farina, 180g di zucchero, 4 uova, 130ml di olio di semi, 100ml di latte, 1 limone grattugiato, 1 bustina vanillina, 1 bustina di lievito, marmellata. Preparazione: Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere il limone e gradatamente la farina, l’olio a filo e x ulti
mo il lievito e la vanillina sciolti nel latte. Imburrare e infarinare una teglia, mettere dentro l’impasto e aggiungere la marmellata a cucchiaiate. Infornare a 170° x circa 40 minuti. Una volta fredda, spolverizzare di zucchero a velo.