TORTA PAN DI STELLE, SENZA COTTURA

TORTA PAN DI STELLE, SENZA COTTURA

RICETTA DI: PINA PAVONE

Ingredienti:

450 g Biscotti Pan di stelle
600 g Panna fresca
100 g Cioccolato fondente
80 g Zucchero a velo
70 ml Latte intero più latte qb per inzuppare i biscotti
Per guarnire zucchero a velo e cacao amaro qb

Preparazione:

Tritare il cioccolato con un coltello. Sbriciolare con le mani 200 g di biscotti e bagnarli con 70 ml di latte, mescolare e compattare su base da 22 cm.
Lasciare rassodare 20 minuti in frigo.
TORTA PAN DI STELLE, SENZA COTTURAMontare la panna con lo zucchero a velo (deve essere soda).
Versare un paio di cucchiai di panna sulla base dei biscotti, livellare e fare uno strato con biscotti inzuppati nel latte e del cioccolato tritato.
Altro strato di panna e altro di biscotti e cioccolato.
Ricoprire tutto con la panna e mettere in freezer per due ore, poi distribuire sulla superficie cacao amaro e decorare con lo zucchero a velo.

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