Una torta soffice e golosa, ideale come dessert di fine pasto.

Il binomio pere e cioccolato è sempre apprezzato da tutti. Una torta morbida, soffice, gustosa e aromatica sempre perfetta.

Torta pere e cioccolato, senza burro (con e senza Bimby)

Chef: Tiziana Nosdeo

Il binomio più amato di sempre, pere e cioccolato, in questa torta soffice senza burro. Procedimento con e senza Bimby.

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Preparazione 20

Cottura 30

Tempo totale 50

Portata Dessert

Cucina Italiana

Porzioni

Calorie 200 kcal

Attrezzatura

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1 teglia tonda da 22 cm

Ingredienti

Cosa ci serve per preparare la torta pere e cioccolato

Per la base

3 uova
170 g. farina 00
120 g. zucchero
20 g. cacao amaro
8 g. lievito vanigliato per torte
95 g. olio di semi di girasole
Pizzico di sale

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Per guarnire

2 pere
gocce di cioccolato q.b

Preparazione della ricetta

Come preparare la torta pere e cioccolato

Senza Bimby

Lavare e sbucciare le pere e tagliate a fettine appoggiate in un piatto e tenerle da parte.

Procedimento senza Bimby Prendere una ciotola, mettere lo zucchero, le uova intere, la farina e il cacao setacciati, il sale e l’olio, lavorare con una frusta a mano oppure un frullatore elettrico, fino a che gli ingredienti non siano perfettamente amalgamati.
A questo punto aggiungere il lievito e lavorare ancora.

Con Bimby

Nel boccale versare le uova, la farina, il cacao, il sale e l’olio: lavorare per 40 sec a vel 4, aggiungere il lievito e lavorare ancora per 15 sec vel 4.

Versare l’impasto nella teglia imburrata ed infarinata, livellare la superficie e decorarla con le fette di pere, appoggiate senza pressare e aggiungere le gocce di cioccolato su tutta la superficie.

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Cuocere in forno già caldo a 170°, statico per circa 30 minuti. Fare sempre la prova stecchino

2 commenti su “TORTA PERE E CIOCCOLATO, SENZA BURRO – CON E SENZA BIMBY”