Articolo aggiornato il 2 Giugno 2022 da Le mille ricette
Una torta soffice e golosa, ideale come dessert di fine pasto.
Il binomio pere e cioccolato è sempre apprezzato da tutti. Una torta morbida, soffice, gustosa e aromatica sempre perfetta.
Torta pere e cioccolato, senza burro (con e senza Bimby)
Attrezzatura
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- 1 teglia tonda da 22 cm
Ingredienti
Cosa ci serve per preparare la torta pere e cioccolato
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Per la base
- 3 uova
- 170 g. farina 00
- 120 g. zucchero
- 20 g. cacao amaro
- 8 g. lievito vanigliato per torte
- 95 g. olio di semi di girasole
- Pizzico di sale
Per guarnire
- 2 pere
- gocce di cioccolato q.b
Preparazione della ricetta
Come preparare la torta pere e cioccolato
Senza Bimby
- Lavare e sbucciare le pere e tagliate a fettine appoggiate in un piatto e tenerle da parte.
- Procedimento senza Bimby Prendere una ciotola, mettere lo zucchero, le uova intere, la farina e il cacao setacciati, il sale e l’olio, lavorare con una frusta a mano oppure un frullatore elettrico, fino a che gli ingredienti non siano perfettamente amalgamati.
- A questo punto aggiungere il lievito e lavorare ancora.
Con Bimby
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- Nel boccale versare le uova, la farina, il cacao, il sale e l’olio: lavorare per 40 sec a vel 4, aggiungere il lievito e lavorare ancora per 15 sec vel 4.
- Versare l’impasto nella teglia imburrata ed infarinata, livellare la superficie e decorarla con le fette di pere, appoggiate senza pressare e aggiungere le gocce di cioccolato su tutta la superficie.
- Cuocere in forno già caldo a 170°, statico per circa 30 minuti. Fare sempre la prova stecchino
ricetta provata…. veramente buona…… ;-P
Grazie per il tuo feedback ❤️