bundt cake Pan di stelle
Un sofficissimo ciambellone… se non il più soffice in assoluto, gusto Pan di stelle. Perfetto da servire a colazione o merenda.
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Ingredienti
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Stampo in silicone per ciambella da 24 cm
- 300 g farina 00
- 60 g farina di nocciole
- 3 uova
- 120 g burro morbido
- 120 g zucchero di canna
- 40 g cacao amaro
- 100 ml latte
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico bicarbonato
- 1 pizzico sale
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Per decorare
- 1 cucchiaio di miele
- Stelline di zucchero q.b.
Preparazione della ricetta
- In una ciotola mettiamo la farina setacciata, la farina di nocciole, il cacao amaro, il lievito, il bicarbonato, il sale e l’estratto di vaniglia, amalgamiamo il tutto con una frusta. Nel mixer montiamo il burro e lo zucchero fino a che il composto sia diventato chiaro e spumoso.
- Sbattiamo leggermente le uova con il latte, le aggiungiamo lentamente al composto di burro e zucchero, fino a che tutte siano incorporate.
- Trasferiamo l’impasto nello stampo imburrato ed infarinato, livelliamo la superficie e cuociamo a forno statico già caldo a 170° per 50-55 minuti.
- Sforniamo e lasciamo raffreddare.
- Decoriamo il Bundt Cake Pan di Stelle con del miele e stelline di zucchero.
- Ecco pronto per essere servito!
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