Articolo aggiornato il 4 Febbraio 2021 da Le mille ricette
TORTA RUSTICA NOCI E CAFFÈ, un dolce autunnale golosissimo
Provate la nostra TORTA RUSTICA NOCI E CAFFÈ, un dolce autunnale golosissimo e facile da preparare. Bastano pochi ingredienti per avere una torta sofficissima e gustosa.
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Ingredienti
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- 380 g farina
- 1 bustina lievito per dolci
- 200 g gherigli di noci
- 125 ml latte
- 20 g caffè solubile
- 200 g burro a temperatura ambiente
- 200 g zucchero
- 4 uova grandi
- Aroma Vaniglia
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Preparazione della ricetta
- Setacciate la farina con il lievito. Tritate grossolanamente le noci: per farlo avvolgete i gherigli di noci in uno strofinaccio da cucina e applicate delle pressioni con il palmo della mano.
- Sciogliete il caffè solubile nel latte.
- Ammorbidite il burro con lo zucchero. In una planetaria o con uno sbattitore elettrico, incorporate le uova al burro e poi aggiungete, alternando poco alla volta, la farina setacciata e il latte con il caffè. Infine qualche goccia di Aroma Vaniglia.
- A mano, con una spatola, incorporate le noci tritate, tenendone qualcuna da parte.
- Trasferite l’impasto nello stampo per la torta da 24 cm precedentemente imburrato e infarinato e decorate con le noci rimaste.
- Cuocete in forno caldo preriscaldato a 160° per 60 minuti nel ripiano intermedio, modalità statica.