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TORTA SCRIGNO ALLE FRAGOLE E RICOTTA

Ti presentiamo una ricetta che trasformerà il tuo momento culinario in un’esperienza straordinaria: la Torta Scrigno alle Fragole e Ricotta. Questo dolce delizioso e affascinante unisce sapientemente l’intensità delle fragole alla morbidezza della ricotta, creando un connubio di gusti che conquisterà il tuo palato.

La base di questa torta è una combinazione perfetta di farina, zucchero, lievito per dolci, uova, fragole fresche, yogurt bianco e vaniglia pura. Questi ingredienti si fondono armoniosamente insieme, creando un impasto liscio e cremoso che è una delizia per gli occhi e per il palato. La fragranza dolce della vaniglia si sposa meravigliosamente con la dolcezza naturale delle fragole, mentre lo yogurt bianco apporta una consistenza morbida e leggera.

Ma la vera sorpresa di questa torta si nasconde nel suo scrigno interno. Una cremosa e setosa crema di ricotta, arricchita con zucchero e una sottile buccia grattugiata di limone, conferisce un tocco di freschezza e un’aroma inebriante. Questa crema si sposa perfettamente con la composta di fragole biologica, che viene versata sulla base appena sfornata, creando un equilibrio perfetto di dolcezza e freschezza.

Per completare questa delizia, decoriamo la superficie con una generosa spolverata di granella di zucchero. Questo tocco croccante conferisce alla torta un’irresistibile nota di dolcezza extra, che renderà ogni morso una piacevole esperienza.

La Torta Scrigno alle Fragole e Ricotta è perfetta per qualsiasi occasione, che si tratti di una festa in giardino con amici, un compleanno speciale o semplicemente per deliziare te stesso con un dolce delizioso e raffinato.

Quindi, non perdere tempo e lasciati tentare da questa straordinaria torta. Segui la nostra ricetta passo dopo passo e scopri come combinare la freschezza delle fragole con la cremosità della ricotta in un’esplosione di sapori. Prepara questa delizia per i tuoi cari e lascia che la tua cucina si riempia di un profumo irresistibile. Continua a seguire www.lemillericette.it per altre ricette che soddisferanno i tuoi desideri culinari.

TORTA SCRIGNO ALLE FRAGOLE E RICOTTA

Preparati a deliziare il palato con la nostra irresistibile Torta Scrigno alle Fragole e Ricotta. Questa squisita torta combina la freschezza delle fragole con la cremosità della ricotta, creando un connubio perfetto di sapori. Segui la nostra ricetta passo dopo passo e prepara un dolce che conquisterà tutti i commensali.
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Preparazione 2 ore
Cottura 40 minuti
1 ora
Tempo totale 3 ore 40 minuti
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 8 porzioni

Ingredienti  

Ingredienti per la base:

  • 250 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 2 uova
  • 250 g di fragole
  • 1 yogurt bianco
  • 1/2 cucchiaino di vaniglia pura

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ingredienti per il ripieno:

  • 250 g di ricotta di mucca
  • 50 g di zucchero
  • Buccia grattugiata di limone
  • 340 g di composta di fragole bio o confettura di fragole
  • Per decorare:
  • Granella di zucchero

Preparazione della ricetta
 

Preparazione:

  • Inizia montando le uova con lo zucchero per circa 10 minuti, fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
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  • Aggiungi lo yogurt e la vaniglia al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
  • Versa a pioggia la farina setacciata con il lievito e mescola fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
  • Versa metà dell'impasto ottenuto in una tortiera precedentemente imburrata ed infarinata, distribuendo uniformemente sulla base.
  • Cuoci la base in forno caldo a 180°C per circa 10 minuti, fino a quando risulterà leggermente dorata.
  • Nel frattempo, prepara il ripieno mescolando la ricotta con lo zucchero e la buccia grattugiata di limone. Metti da parte.
  • Appena la base è pronta, estraila dal forno e versa la composta di fragole (o la confettura) sulla superficie, livellando bene.
  • Distribuisci la crema di ricotta sulla composta di fragole, facendo attenzione a non arrivare ai bordi.
  • Taglia le fragole rimanenti a cubetti e uniscile alla restante metà dell'impasto tenuto da parte.
  • Versa il composto di fragole e impasto sulla crema di ricotta, livellando delicatamente la superficie.
  • Spolverizza la torta con granella di zucchero per un tocco di croccantezza in più.
  • Cuoci la torta in forno a 180°C per altri 40-45 minuti, o finché non risulterà dorata e cotta in superficie.
  • Una volta pronta, lascia raffreddare la torta completamente prima di servirla.
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  • Ora hai la ricetta per creare una Torta Scrigno alle Fragole e Ricotta deliziosa e irresistibile. Se vuoi scoprire altre gustose ricette, continua a seguirci su www.lemillericette.it.
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