Torta soffice di frolla montata con cioccolato fondente e nocciole

Oggi vediamo insieme come fare la torta soffice di frolla montata.

Un soffice impasto con un cuore fondente, nulla di più godurioso! La frolla montata è amata principalmente per la sua morbidezza, di dolcetto che si scioglie in bocca e se poi ci aggiungiamo del cioccolato fondente, davvero non si può resistere! Leggi la ricetta è scopri tutte le varianti per avere una torta perfetta a seconda dei tuoi gusti. 

Torta soffice di frolla montata

Chef: Oriana Krsulj
Dì la verità, solo la foto ti sta facendo venire l’acquolina? Allora non ti resta che leggere la ricetta e mettere la torta soffice di frolla montata e cioccolato, in lista per essere preparata.
4.84 da 6 voti
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Preparazione 20 min
Cottura 30 min
Tempo totale 50 min
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italiana
Porzioni 8 Persone
Calorie 224 kcal

Ingredienti  

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Cosa occorre per fare la torta soffice di frolla montata

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    Per la torta

    • 250 g farina 0
    • 80 g zucchero
    • 2 tuorli
    • 125 g burro morbido
    • 90 ml latte
    • 1/2 bustina lievito per dolci
    • 1 bustina vanillina
    • 150 g cioccolato fondente

    Per decorare

    • Nutella qb
    • Nocciole e granella di nocciole qb

    Preparazione della ricetta
     

    Come fare la torta soffice al cioccolato e nocciole

      Preparare la torta

      • Accendere il forno a 180°, modalità ventilata.
      • Per chi ha il Bimby, mettere tutto nel boccale e frullare a vel. 4, fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
      • Altrimenti, nel robot con la frusta, montare lo zucchero con il burro morbido, poi aggiungere gradualmente il latte ed una alla volta i tuorli.
      • Infine unire a più riprese la farina mischiata al lievito e la vanillina. Si otterrà una consistenza cremosa, tipo frolla montata.
      • Foderare lo stampo da plumcake con carta forno e stendere metà dell’impasto (Si può indossare un guanto in lattice e stendere l’impasto con la mano, molto più pratico).
      • A questo punto spezzare il cioccolato e distribuirlo sulla superficie, poi ricoprire con l’altra metà dell’impasto.
      • Non schiacciare troppo, non serve, l’importante è ricoprire il cioccolato.
      • Decorare con qualche cucchiaiate di Nutella, nocciole a metà d granella di nocciole.

      Cottura del plumcake

      • Cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti, poi sfornare questa delizia e ricoprirla di zucchero a velo.

      Variante golosa

      • In alternativa al cioccolato fondente, si può usare quello al latte o cioccolato bianco. Per decorare si può sostituire la Nutella con altra crema spalmabile e le nocciole possono essere omesse oppure sostituite con mandorle.

      Conservazione

      • La torta soffice di frolla montata si conserva in un porta torte oppure in un contenitore per plumcake, a temperatura ambiente per massimo 5 giorni, ma non credo arriverà molto il là, finirà al sicuramente il giorno dopo 🙂

      Quanto costa preparare la torta soffice di frolla montata?

      • Questo dolce è mediamente economico, ma ti assicuro che, una volta assaggiato, non si penserà più dei soldi spesi per la sua realizzazione. Talmente buono che si chiederà il bis.
      • Se ami i plumcake, prova la variante alle noci e cioccolato.

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