Articolo aggiornato il 28 Settembre 2022 da Le mille ricette
Torta soffice integrale
Una torta semplice, senza burro e senza latte e quindi perfetta per chi soffre di intolleranze al lattosio.
La torta integrale è una torta leggerissima. Non preoccupatevi se risulta bassa: è perfettamente nella norma e non deve essere una torta alta!
Torta soffice integrale, senza burro e senza latte
Una sofficissima torta integrale senza lattosio, perfetta per chi soffre di intolleranze. Questa torta resta bassa, quindi non temete, è perfettamente normale che non sia alta!
Stampa
Salva Pin
Condividi su Facebook
Consiglia via email
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Cosa ci serve per la torta soffice integrale
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il gruppo Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità.
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Per la base
- 150 g. farina integrale
- 100 g. farina 00
- 2 uova
- 150 g. zucchero di canna
- 60 g. olio di semi
- 100 g. acqua
- 1 bustina di lievito per dolci
- La buccia grattugiata di 1 limone
Per la farcia
- 250 ml panna da montare senza zucchero
- 100 g. cioccolato bianco
- Zucchero a velo per la superficie
Preparazione della ricetta
Come preparare la torta soffice integrale
- Lavorare a lungo le uova con lo zucchero e la buccia grattugiata del limone, continuando a mescolare
- Aggiungere l’olio a filo, poi l’acqua ed il resto dell’ingredienti.
- Versare il tutto in una tortiera imburrata ed infarinata.
- Infornare a 180°C per 25 minuti circa.
- Questo dolce non gonfia tanto per via della farina integrale, ma resta morbidissimo.
- Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria e montare la panna, lasciare intiepidire la cioccolata ed unire alla panna.
- Una volta freddo il dolce, dividere a metà e farcire, per completare spolverizzare con lo zucchero a velo.