Torta al cioccolato: soffice, semplice, profumata ma sopratutto: facile da preparare!
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Una torta da merenda o da colazione da consumare con un bel succo di frutta o con un bicchierone di latte caldo.
Torta sofficissima al cioccolato senza uova, burro e olio
Una torta semplice, sofficissima, senza uova nè burro o olio.
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Cosa ci serve per la torta sofficissima al cioccolato
- 200 g. zucchero
- 200 g. farina
- 70 g. fecola di patata
- 60 ml latte
- 250 g. ricotta
- 175 g. cioccolato fondente
- 30 g. cacao amaro
- 145 ml acqua
- 1 bustina lievito per dolci
Preparazione della ricetta
Come preparare la torta sofficissima al cioccolato
- Lavorare la ricotta con lo zucchero e mettere da parte. Far sciogliere in un pentolino a fiamma molto bassa il latte con la cioccolata fondente a pezzettini piccoli e far freddare.
- Unire la cioccolata alla crema di ricotta e zucchero. Aggiungere l’acqua e lavorare bene con le fruste, deve risultare bella liscia.
- Aggiungere le farine con la cioccolata in polvere e il lievito setacciati insieme.
- Lavorare per bene e mettere in uno stampo da 22 cm.
- In forno per circa 50 minuti a 180°. Fare la prova stecchino e spolverizzare con zucchero a velo.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.