Articolo aggiornato il 14 Aprile 2022 da Le mille ricette
Torta soffice alle fragole
Una torta per la colazione soffice, morbida, profumata.
Tutta la bontà delle fragole e la genuinità della ricotta di uniscono in questa torta perfetta e facile da preparare, tutta da tuffare nel nostro caffellatte.
Torta sofficissima e velocissima alle fragole e ricotta
Voglia di dolce? Allora dovete assolutamente preparare questa deliziosa torta morbidissima fragole e ricotta
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Ingredienti
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Cosa ci serve per la torta velocissima fragole e ricotta
- 3 uova
- 1 tazzina da caffè di olio evo 50ml
- 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 250 g. ricotta vaccina
- 200 g. zucchero
- 250 g. farina
- 1 yogurt greco bianco
- 250 g. fragole
- 1 bustina di lievito per dolci
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Preparazione della ricetta
Come preparare la torta velocissima fragole e ricotta
- Con una frusta sbattere leggermente le uova senza montarle.
- Aggiungere l’olio, la vaniglia, la ricotta e lo yogurt continuando a mescolare.
- Ora aggiungere lo zucchero, la farina e il lievito setacciati e amalgamare bene, in modo da non far restare grumi. Tagliare le fragole a pezzetti e amalgamarne una parte al composto.
- Foderare una teglia da 24 cm con carta forno
- Versare il composto e disporre le restanti fragole sopra.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170 °C per 30/35 minuti; fare prova stecchino.