TORTA VERSATA ALLE MELE E CANNELLA, SENZA PESARE GLI INGREDIENTI

RICETTA DI: OANA MARIA DANU

Ingredienti:

2 uova intere 9 zucchero cucchiai da minestra zucchero + 2 per le mele 9 cucchiai olio semi 9 cucchiai latte 12 cucchiai farina setacciata 1 cucchiaio lievito per dolci 4 mele di qualsiasi tipo

Preparazione:

sbucciare le mele, tagliarle e condirle con due cucchiai di zucchero. Porle in una padella antiaderente, farle ammorbidire a fuoco molto-alto, continuando a girare fino a quando il sughetto si sarà assorbito. Metterle a raffreddare. Montare le uova con lo zucchero circa 15 min in planetaria, aggiungere l’olio, la farina e il lievito setacciati insieme, alternando con il latte. L’impasto deve risultare piu denso di quello delle crêpes. Versare la metà dell’impasto in una tortiera imburrata ed infarinata e cuocere a 180° per 10-12 min, dopodiché posizionare sulla base le mele e coprire con l’altra metà dell’impasto. Infornare per altri 30 min, fare prova stecchino. Se questa ricetta ti è piaciuta, condividila e continua a seguirci su www.lemillericette.it