Articolo aggiornato il 2 Maggio 2022 da Le mille ricette
Versatilissime treccine adatte sia al dolce che al salato. Questo impasto è un impasto “magico” perchè adatto sia alla realizzazione di dolci che di salati.
Se volete rendere questo impasto adatto alla realizzazioni di dolci, vi basta solo aggiungere 50 g. di zucchero in più e il gioco è fatto 😉
Treccine
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare le treccine
- 200 g di farina 330w
- 50 g di farina tipo 1
- 25 ml di olio
- 12 g di lievito di birra oppure 90 g di lievito madre
- 125 ml di latte
- 10 g di sale
- Un cucchiaio di zucchero
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Preparazione della ricetta
Come preparare le treccine
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- Impastare iniziando da latte, olio, lievito è zucchero, aggiungere le farine setacciate e il sale.
- Far raddoppiare l'impasto e dare la forma.
- Far lievitare ancora fino al raddoppio coperte con pellicola.
- Se si utilizza il lievito madre i tempi sono di circa 8 ore. S
- pennellare la superficie con un uovo e latte.
- Infornare a 180° per circa 15 minuti, dipende dalla grandezza.
- Consiglio: queste treccine sono adatte sia al dolce che al salato. Se si desiderano più dolci, aggiungere altri 50 g di zucchero a quello previsto nella ricetta. Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it