Zeppole di San Giuseppe ma al cannolo siciliano: una unione di sapori da provare, irresistibili col loro gusto unico che fonde insieme due tradizioni della cultura del sud!
Di varianti fantasiose di zeppole ce ne sono tante, ma questa è magnificamente buona.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
Zeppole di San Giuseppe gusto cannolo siciliano
Due dolci tipici di fondono insieme in un dolce dal gusto veramente inimitabile! Zeppole al gusto cannolo.
Invia con WhatsApp
Condividi su Pinterest
Cosa ci serve per preparare le zeppole di San Giuseppe gusto cannolo siciliano
Per la pasta choux
- 250 g. uova intere
- 185 g. acqua
- 165 g. burro
- 25 g. latte fresco intero
- 175 g. farina “00” per dolci
- 1 pizzico di sale
Per la crema
- 250 g. ricotta di pecora sgocciolata
- 100 g. zucchero a velo canditi qb
- Gocce di cioccolato qb
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare le zeppole di San Giuseppe gusto cannolo siciliano
- Mettere a bollire in un pentolino dal fondo spesso acqua, burro a pezzetti e sale.
- Versare la farina setacciata tutta insieme e continuare a girare finché il composto non si staccherà dalle pareti.
- Fare raffreddare l’impasto, stenderlo su di un vassoio, poi trasferirlo in planetaria con il gancio a foglia, aggiungere il latte e impastare per un minuto
- Aggiungere un uovo per volta continuando a mescolare (finché non si assorbirà il primo uovo non aggiungete il successivo).
- Mettere l’impasto in una sac à poche con beccuccio a stella e formate le ciambelle, facendo due giri di strato, distanziatele tra loro e mettetele su una teglia antiaderente, precedentemente spennellata con burro, togliendo l’eccesso di burro con della carta da cucina; questo perché l’eccesso di burro non facilita il rigonfiamento delle ciambelle.
- Cuocere inforno a 200°C per circa 15-20 minuti o finché saranno gonfie e dorate. Una volta fredde, tagliarle a metà e riempirle con la farcia.
- Spolverare con zucchero a velo la superficie, guarnire con un ciuffo di crema alla ricotta, canditi e gocce di cioccolato.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.