ZUCCOTTO ALLE FRAGOLE

Zuccotto: il tipico dolce fiorentino del quale esistono molteplici varianti.

Lo zuccotto fragole e mascarpone è uno zuccotto fresco e goloso, dal sapore delicato.

Senza cottura, è il dolce ideale per gli ospiti inaspettati.

Zuccotto alle fragole

Chef: Maria Di Muro
Lo zuccotto: il dolce senza cottura veloce da preparare , perfetto per le cene inaspettate
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Preparazione 30 min
Riposo in frigo 3 h
Tempo totale 3 h 30 min
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 10 persone
Calorie 130 kcal

Ingredienti  

Cosa ci serve per preparare lo zuccotto alle fragole

  • 3 pacchetti di pavesini
  • 250 g. mascarpone
  • 200 ml panna
  • Un cucchiaio di zucchero
  • 2 cestini di fragole
  • Latte qb per bagnare i pavesini

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare lo zuccotto alle fragole

  • Disporre i pavesini in una terrina coperta da pellicola, dopo averli bagnati nel latte.
  • Montare mascarpone, panna e zucchero.
  • Aggiungere le fragole tagliate a pezzetti piccoli, unire al composto, amalgamare con una spatola.
  • Versare sulla base di pavesini, livellare e coprire con altri pavesini.
  • Sigillare il contenitore e metterlo in freezer; al momento di servire tirarlo fuori circa 2 ore prima.
  • Capovolgerlo infine su un piatto da portata e togliere delicatamente la pellicola.

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