Articolo aggiornato il 3 Giugno 2021 da Le mille ricette
agnello in umido con piselli
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Un piatto povero, semplice e davvero molto gustoso, l’angelo in umido con piselli si prepara in poco tempo e sarà un successone.
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Ingredienti
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- 600 g pezzi d’agnello
- 2 pomodori secchi
- aglio
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- 200 g pisellini congelati
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Preparazione della ricetta
- innuna pentola preparare un soffritto con olio un po’ d’aglio, un po’ di cipolla, 2 pomodori secchi.
- Aggiungere l’agnello e rosolarlo per bene.
- Quando la carne è ben rosolata, aggiungere mezzo tubetto di concentrato di pomodoro, i piselli e ricoprire d’acqua.
- Aggiustare di sale e lasciar cuocere a fuoco basso, finché il sugo non sarà ben rappredo è la carne sarà cotta.