Alici fritte: un piatto tipico della tradizione partenopea. Semplici, economiche, caserecce e facili da preparare, sono anche un piatto trasversale perchè possono essere consumate come secondo ma anche come antipasto.
Un piatto profumato, fragrante, croccante e che mette sempre tutti d’accordo!
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Da provare: alici marinate.
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Alici fritte
Le alici fritte: un grande piatto della cucina di mare, veloce ed economico! Vediamo insieme come prepararlo
Invia con WhatsApp Condividi su PinterestCosa ci serve per preparare le alici fritte
- 1 kg alici
- 4 uova intere
- formaggio grattugiato
- sale
- pepe facoltativo
- farina
- olio di girasole
Preparazione della ricetta
Come preparare le alici fritte
- Lavare le alici e togliere la lisca.
- Farle sgocciolare.
- In una scodella sbattere le uova con il formaggio grattugiato, il sale e il pepe (facoltativo).
- Passare le alici nella farina e poi nell'uovo sbattuto.
- Fare friggere le alici impanate in abbondante olio di girasole.
- Farle sgocciolare su carta assorbente e servirle calde.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.