BASTONCINI DI MERLUZZO FATTI IN CASA

Articolo aggiornato il 24 Novembre 2022 da Le mille ricette

I vostri bimbi vanno matti per i bastoncini ed è il solo modo per far mangiare loro del pesce, ma nel contempo siete scettici sul proporgli di frequente cibi prefritti o surgelati?

Abbiamo la soluzione: i bastoncini, oggi, li preparate voi!

Bastoncini di merluzzo fatti in casa

Chef: Delia Ciriello
Tutta la bontà dei bastoncini di pesce, tutta la genuinità del fatto in casa.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 40 minuti
Portata Secondi piatti
Cucina Italiana
Porzioni 20 porzioni
Calorie 200 kcal

Ingredienti  

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Come preparare i bastoncini di merluzzo fatti in casa

  • 500 g di merluzzo
  • 2 uova
  • Sale q.b.
  • Pangrattato
  • 150 g Olio di semi q.b.

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Preparazione della ricetta
 

Cosa ci serve per preparare i bastoncini di merluzzo fatti in casa

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  • Tagliare i filetti di merluzzo, sbollentarli per un paio di minuti in acqua bollente.
  • Intanto preparare gli ingredienti per la panatura in due ciotole capienti : in una sbattete le due uova e nell’altra versate il pangrattato.
  • Prendete i bastoncini, passateli prima nell’uovo, poi nel pangrattato e nuovamente nell’uovo e nel pangrattato, ottenendo così una doppia panatura croccante.
  • Friggete i bastoncini di pesce in una padella con abbondante olio e, quando saranno dorati, scolateli e lasciateli asciugare su carta assorbente.

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