BISCOTTI ALLE MANDORLE aromatizzati al CAFFÈ

BISCOTTI ALLE MANDORLE aromatizzati al CAFFÈ

PICCOLA PASTICCERIA E BISCOTTI COLLAUDATI, RICETTE DI: CARMELA BOSCO, ULTIME RICETTE E NEWS
BISCOTTI ALLE MANDORLE aromatizzati al CAFFÈ
4 da 3 voti

BISCOTTI ALLE MANDORLE aromatizzati al CAFFÈ

Croccanti biscotti alle mandorle, aromatizzati al caffè. Ottimi da gustare come spuntino, in ogni momento della giornata
Preparazione20 min
Cottura15 min
Tempo totale35 min
Portata: Pasticcini e Dolcetti
Cucina: Italian
Grandezza stampo o porzioni: 25 Biscotti
Calorie: 320kcal
Salva ricetta

Ingredienti

Per i biscotti

  • 1 uovo intero
  • 150 g zucchero di canna (o semolato)
  • 60 ml semi
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia (o una bustina di vanillina)
  • 50 ml caffè
  • 250 g farina 00
  • 80 g farina di mandorle (o 80 g di mandorle tritate finemente)
  • 10 g lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 30 g scaglie di cioccolato (facoltativo)

Per decorare

  • chicchi di caffè
  • zucchero semolato q.b.

Preparazione

La ricetta originale è di Mario Marziani

  • In un recipiente sbattere l’uovo con lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Aggiungere il caffè, l’olio di semi e mescolare il tutto.
  • Infine aggiungere la farina 00, la farina di mandorle, il lievito, il pizzico di sale e le scaglie di cioccolato.
  • Impastare il tutto, una volta ottenuto un panetto omogeneo, staccare dei pezzi dal peso di 20 g ciascuno e formare tante palline.
  • Passarle nello zucchero semolato e sistemare sulla placca del forno rivestita di carta forno, non troppo vicine. Sistemare al centro di ogni pallina un chicco di caffè (io non l’ho messo perché non ne aveve infornare a 180° per 15 minuti.
  • Una volta sfornati, lasciare intiepidire e saranno pronti per essere gustati.
Salva Pin

Note

Altre golose ricette di biscotti
biscotti bimby
biscotti paradiso
biscotti semplici
biscotti pan di stelle ripieni
ricetta biscotti
biscotti con albumi senza glutine
Prima di andare avanti ti chiedo una piccola cortesia, clicca QUI metti ‘Mi Piace’ sulla mia pagina Facebook, per me è davvero molto importante e tu resterai sempre aggiornato sulle nuove ricette!
Trovi tutte le nostre ricette anche sull’App ufficiale Le Mille Ricette, scaricabile su tutti i dispositivi mobili: smartphone e tablet, su Google Play per Android e su App Store per IOS. Ogni giorno nuove e golose ricette da preparare e… l’App è completamente GRATUITA!

Valori nutrizionali

Calorie: 320kcal

Se ti piacciono le nostre ricette, Scarica l’App! È GRATIS!

Condividi

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.