BAIOCCHI
Con solo un tagliabiscotti, un tappo di plastica ed una cannuccia, avrete dei deliziosi BISCOTTI BAIOCCHI, simil Mulino Bianco, farciti con cioccolato fondente o bianco
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Ingredienti
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- 500 g farina “00”
- 250 g burro morbido
- 200 g zucchero a velo
- 50 g nocciole tritate
- 2 uova
- 1 bustina vanillina
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 30 g cacao amaro in polvere
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Preparazione della ricetta
- Impastare tutti gli ingredienti, dividere l’impasto a metà, in uno aggiungere il cacao, coprire con pellicola trasparente e mettere nel frigo per far riposare circa un’ora.
- Stendere la frolla con la pellicola sotto e sopra (in questo modo verrà bella liscia) e ricavare dei dischi da 4 cm.
- Con il tappo della bottiglia, al centro del biscotto, fare il segno leggero e con la cannuccia fare dei buchi come si vede in foto.
- Disporre i biscotti su una placca, coperta con carta forno ed infornare a 150 gradi per 10 o 12 minuti.
- Decorare metà biscotto con il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria o cioccolato bianco e ricoprire con il biscotto con i buchetti.
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