BISCOTTI DI HALLOWEEN

RICETTA DI: DELIA CIRIELLO (dose per circa 20 zucche): 120 g di burro 100 gr di zucchero a velo 1 uovo Vaniglia la buccia di un limone grattugiata 250 gr di farina un pizzico di sale Glassa reale Colore alimentare Per prima cosa sbattiamo l’uovo con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungiamo il burro, la buccia del limone e tutte le polveri, impastiamo tutto e facciamo riposare la pasta in frigo per mezz’ora; stendiamo la frolla abbastanza sottile e creiamo i biscotti con lo stampino. Se non ne avete potete fare la forma con il cartone. A questo punto siamo pronti per infornare a 180° per circa 10 minuti. Una volta che si sono raffreddati decoriamo i biscotti con la glassa. Per la glassa occorre: zucchero a velo150 g 1 albume (circa 30 gr) Coloranti alimentari qualche goccia di limone Preparazione: ponete in una ciotola l’albume insieme a qualche goccia di limone, aBISCOTTI DI HALLOWEENggiungete lo zucchero e montate fino a quando l’albume sarà ben montato; trasferite la ghiaccia reale in una sac-à-poche e versatela sui biscotti. Lasciate asciugare per un paio d’ore e decorate con un pennarello alimentare.

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