BISCOTTINI THUN

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BISCOTTINI THUN

RICETTA DI: VERA BUGLISI

Ingredienti:

500 g farina
200 g burro
200 g zucchero
2 uova
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
1 cucchiaino cacao amaro

Preparazione:

Lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso a bagnomaria, un pizzico di sale, la vanillina e un poco della farina setacciata a cucchiaiate; DivideRe il composto in due ciotole e aggiungere in uno dei due un cucchiaino colmo di cacao amaro, versare in entrambi i composti il resto della farina rimanente in egual misura e lavorate bene fino a che il tutto è ben amalgamato.

BISCOTTINI THUNFormare due panetti da mettere in frigo per 30 min circa, dopodiché formate delle palline di egual misura da entrambi i panetti e creare il fiore, facendo un piccolo taglio nelle palline che saranno i petali.

Infornare a 180° a forno preriscaldato per circa 20 min, in modalità ventilata.

Oltre che belli da vedere, sono soprattutto buonissimi.

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