Bruschette con melanzane e paprika: per l’aperitivo o l’antipasto speziato e goloso.
Melanzane trifolate, prezzemolo, paprika. Basta aggiungere un po’ di sale e qualche pomodoro e il vostro spritz si colora di buono!
Bruschette con melanzane e paprika
- pane q.b.
- aglio q.b
- melanzane q.b
- olio evo q.b.
- prezzemolo q.b.
- sale q.b.
- paprika q.b.
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- Tostare il pane, strofinare l’aglio e condire con un filo d’olio extra vergine d’oliva.
- Trifolare le melanzane tagliare a cubetti e senza buccia con aglio, prezzemolo e paprika.
- Aggiungere sale q.b. e impiattare con qualche pomodorino.
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