calamarata cozze e pecorino
La calamarata cozze e pecorino è un primo piatto insolito dal gusto pazzesco. Provalo e stupisci tutti
Stampa
Salva Pin
Condividi su FacebookIngredienti
Iscriviti sul nostro gruppo Facebook, cliccando qui e partecipa anche tu con ricette e consigli.
- 1 kg cozze
- 1/2 kg pasta calamarata
- 250 g pomodorini pachino
- olio
- sale
- aglio
- prezzemolo
- pecorino
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il gruppo Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità.
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Preparazione della ricetta
- Pulire le cozze, metterle in una padella a farle aprire. Lasciarne metà con il guscio.
- Filtrare il sughetto e mettere da parte.
- Tagliare a dadini i pomodorini, far rosolare aglio e olio buttarvi i pomodorini tagliati.
- Spadellare pochi minuti, aggiungere le cozze sgusciate e il loro sughetto (non ho messo sale perché il sughetto è già saporito).
- Nel frattempo cuocere la pasta al dente, scolarla ed unirla al condimento.
- Finire la cottura in padella aggiungendo una manciata di pecorino e prezzemolo.
- e spolverizzare la pasta con altro pecorino.