CANESTRELLI, favolosi biscotti friabili preparati con tuorli sodi

CANESTRELLI, favolosi biscotti friabili preparati con tuorli sodi

CANESTRELLI, favolosi biscotti friabili preparati con tuorli sodi

CANESTRELLI, favolosi biscotti friabili preparati con tuorli sodi

Per chi non lo sapesse, i canestrelli sono così buoni perché hanno le uova sode nell’impasto. I tuorli si separano dagli albumi e si impastano con gli altri ingredienti. Provare per credere, questi golosi biscotti si scioglieranno in bocca!
4.15 da 7 voti
Preparazione 40 min
Cottura 20 min
Tempo totale 1 h
Portata Pasticcini e Dolcetti
Cucina Italian
Porzioni 30 Biscotti
Calorie 320 kcal

Ingredienti
  

  • 100 g farina
  • 100 g fecola di patate
  • 50 g zucchero a velo
  • 120 g burro
  • 2 tuorli
  • 1 pizzico sale
  • 1 cucchiaino essenza di vaniglia
  • 1 buccia limone grattugiata
  • zucchero a velo
  • zucchero vanigliato

Istruzioni
 

  • Mettete le uova in un pentolino con l’acqua e fate bollire per 10 minuti.
  • Versate in una ciotola la farina, la fecola, lo zucchero a velo, il burro tagliato a tocchetti, un pizzico di sale, la buccia grattugiata di limone e l’essenza di vaniglia.
  • Sgusciate le uova sode e prendete i tuorli.
  • Schiacciate i tuorli, facendoli passare per un setaccio e aggiungeteli nella ciotola con tutti gli altri ingredienti.
  • Impastate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Formate un panetto e mettete in frigo avvolto in una pellicola per 30 minuti.
  • Riprendete l’impasto dei canestrelli e stendetelo su un piano da lavoro, ottenendo una sfoglia dello spessore di 1 cm.
  • Ritagliate dei fiorellini con lo stampino e fate un buco al centro.
  • Mettete i biscotti così ottenuti su una teglia ricoperta di carta forno, poi infornate a 170° e cuocete per 20 minuti.
  • Una volta cotti lasciate raffreddare i canestrelli completamente.
  • Spolverizzateli con lo Zucchero a velo e servite i vostri biscotti canestrelli.

Note

Altre golose ricette di biscotti
biscotti bimby
biscotti paradiso
biscotti semplici
biscotti pan di stelle ripieni
ricetta biscotti
biscotti con albumi senza glutine
Prima di andare avanti ti chiedo una piccola cortesia, clicca le mille e una torta di dany e lory facebooke metti ‘Mi Piace’ sulla mia pagina Facebook, per me è davvero molto importante e tu resterai sempre aggiornato sulle nuove ricette!
Trovi tutte le nostre ricette anche sull’App ufficiale Le Mille Ricette, scaricabile su tutti i dispositivi mobili: smartphone e tablet, su Google Play per Android e su App Store per IOS.
Ogni giorno nuove e golose ricette da preparare e… l’App è completamente GRATUITA!

Se ti piacciono le nostre ricette, Scarica l’App! È GRATIS!

Condividi
RICEVI LE NUOVE RICETTE IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP, direttamente sulla tua chat! Salva il mio numero di telefono +393791029645, memorizzalo come Lory Lemillericette e scrivimi su whatsapp il tuo NOME e COGNOME.

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Valutazione ricetta




Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.