Cannoli veloci con mousse alla paprika piccante: il fingerfood per buffet, apertivi, feste di compleanno, e antipasti.
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Una crema speziata di paprika dolce e piccante, con ricotta e olive.
Per un bocconcino saporito e irresistibile.
Cannoli veloci con mousse alla paprika piccante
Cannoli sì… ma salati! Pane per tramezzini, mousse di paprika: un fingerfood adatto a buffet, aperitivi e antipasti.
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Come ci serve per preparare i cannoli veloci con mousse alla paprika piccante
- 1 confezione pane tramezzino
- 300 g ricotta di pecora
- 1 uovo
- Paprika dolce qb
- Paprika piccante qb
- Olio d arachide qb
- Olive in acqua qb
Preparazione della ricetta
Come preparare i cannoli veloci con mousse alla paprika piccante
- Stendere con un matterello le fette di pane tramezzino il più sottile possibile (più sono sottili più saranno croccanti).
- Con un taglia pasta rotondo coppare dei cerchi, prendere del cilindri in alluminio, avvolgete i cerchi di pane e sigillare premendo appena sulla chiusura.
- Sbattere un uovo intero e spennellare tutto il cannolo.
- Spolverizzare di paprika dolce e friggere in abbondante olio caldo per 2-3 minuti per parte.
- Fare raffreddare e dopo sfilare i cilindri, nel frattempo montare la ricotta ben colata con un pizzico di sale e 2 cucchiaini di paprika piccante.
- Trasferirla in sac a poche e riempire i cannoli.
- Decorare le cavità con una oliva.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.