CASTAGNOLE simil PESCHETTE
Un’idea originale per festeggiare il carnevale con un dolce diverso dal solito. Servi le squisite CASTAGNOLE bagnate nell’Alchermes e farcite con CREMA al CIOCCOLATO BIANCO e PANNA. Irresistibili!
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Ingredienti
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Per le castagnole
- 200 g farina 00
- 2 cucchiai olio di oliva
- 2 uova
- 2 cucchiai zucchero
- La scorza grattugiata di 1 arancia
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Per la bagna
- Liquore alchermes qb
- Zucchero semolato
Per la farcitura
- 100 g cioccolato bianco
- 100 ml panna vegetale
Preparazione della ricetta
- Iniziare la preparazione delle CASTAGNOLE simil PESCHETTE farcite con PANNA e CIOCCOLATO BIANCO.
Preparare la crema al cioccolato bianco e panna
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o al microonde e farlo raffreddare.
- Montare la panna a parte e incorporare delicatammente al cioccolato; mettere in frigo.
Preparare le castagnole
- Unire tutti gli ingredienti e impastare, si deve formare un panetto liscio e morbido. Creare tante palline della grandezza di una noce e mettere su una leccarda coperta con carta forno, distanziandole tra loro.
- Infornare in forno caldo a 180° e cuocere per 20 minuti.
- Far raffreddare le castagnole, tagliarle a metà e farcirle con la crema.
- Chiudere con l’altra metà e passare prima nell’alchermes mischiato con acqua, poi rotolarle poi nello zucchero.
- Volendo si possono poggiare negli appositi piroettino di carta prima di servirla.
- Le CASTAGNOLE simil PESCHETTE farcite con PANNA e CIOCCOLATO BIANCO sono pronte per essere gustate.
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