CHEESECAKE COTTA CON CONFETTURA AI FRUTTI DI BOSCO

CHEESECAKE COTTA CON CONFETTURA AI FRUTTI DI BOSCO

CHEESECAKE COTTA CON CONFETTURA AI FRUTTI DI BOSCO

CHEESECAKE COTTA CON CONFETTURA AI FRUTTI DI BOSCO

Chef: CAROLINA UNIONE
La classica CHEESECAKE COTTA CON CONFETTURA AI FRUTTI DI BOSCO, perfetta in ogni momento della giornata, ottima come dessert
5 da 1 voto
Preparazione 20 min
Cottura 1 h
Tempo totale 1 h 20 min
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italian
Porzioni 28 cm diametro tortiera
Calorie 310 kcal

Ingredienti
  

  • 500 g Philadelphia
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml panna tipo hopla
  • 4 cucchiai farina
  • 2 uova
  • 200 g zucchero
  • Vaniglia una bustina

Per la base

  • 250 g biscotti secchi
  • 200 g burro

Istruzioni
 

  • Schiacciare i biscotti, metterli in una ciotola capiente, aggiungere il burro sciolto e mescolare il tutto. Mettere il composto in una teglia a cerniera che avrete in precedenza rivestito con la carta da forno, appiattire bene e riporre in freezer. Nel frattempo preparare la crema.
  • In una grande ciotola mettere tutti gli ingredienti, mescolare ed infine aggiungere la panna, montare il tutto. Mettere il composto nella teglia che avrete tolto dal freezer; con una spatola aiutatevi a levigarla.
  • Mettere in forno per 60 minuti (pref. 30 min. statico e 30 min. Ventilato).
  • Far raffreddare bene (non congelare) e guarnire con confettura di vostro gradimento (Io ho usato frutti di bosco).

Note

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