Articolo aggiornato il 16 Febbraio 2021 da Le mille ricette
CIAMBELLA NUVOLA CON SOLI ALBUMI SENZA BURRO, sofficissima e leggera
Una torta soffice come una nuvola, senza burro e con soli albumi nell'impasto! Se avete voglia di un dolce leggero, ma goloso allo stesso tempo, ecco ciò che fa al caso vostro.
Stampa
Salva Pin
Condividi su Facebook
Consiglia via email
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
- 5 albumi
- 250 g farina 00
- 180 g zucchero
- 120 ml olio di semi
- 180 ml latte (potete utilizzare anche quello vegetale)
- 1 bustina lievito per dolci
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il gruppo Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità.
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Preparazione della ricetta
- In una ciotola montare gli albumi a neve e mettere da parte.
- In un'altra terrina versare lo zucchero, l'olio, il latte intiepidito e mescolare con una frusta elettrica per far sciogliere lo zucchero.
- Unire la farina setacciata con il lievito continuando a mescolare, sempre con la frusta elettrica.
- Unire al composto di farina l'albume montato, amalgamando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare il tutto.
- Ungere di burro e infarinare uno stampo per ciambella da 22/24 centimetri, versare all'interno il composto, livellare ed infornare in forno già caldo a 180° per 35/40 minuti.
- Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.
- Una volta fredda, spolverizzare con zucchero a velo.
son tutte talmente invitanti, che non so da quale cominciare, ma penso che i miei ospiti al Bed and Breakfast gli toccherà assaggiarle tutte. Grazie. Buon Anno tanta tanta salute e tante belle cose, se passi di quì, non esitare bussa, apro sempre la mia porta. Ciao da me Paola
Ciao Paola, grazie per il tuo bel messaggio e per l’invito! ❤️