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CIAMBELLA RIPIENA DI GELATO, dolce e cremosa tentazione

CIAMBELLA RIPIENA DI GELATO, dolce e cremosa tentazione

CIAMBELLA RIPIENA DI GELATO, dolce e cremosa tentazione

Un'idea golosa e fresca, perfetta in estate, ma ottima e sfiziosa in ogni stagione dell'anno. Potrete farcire la ciambella con qualsiasi tipo di gelato, il risultato sarà perfetto!
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Preparazione 45 minuti
Cottura 30 minuti
Riposo in freezer 5 ore
Tempo totale 1 ora 15 minuti
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italian
Porzioni 6 Persone
Calorie 445 kcal

Ingredienti  

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Per la base

  • 4 uova
  • 170 g zucchero
  • 90 g farina
  • 30 g fecola di patate
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 500 ml gelato gusto a piacere ho usato gusto croccantino
  • Rum o liquore a piacere

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Per la decorazione

  • 200 ml panna vegetale
  • 2 cucchiai cacao

Preparazione della ricetta
 

  • Mettete le uova e lo zucchero in una ciotola e sbattete con una frusta elettrica, finché il composto non sarà soffice e spumoso.
  • Setacciate la farina unitela al composto di uova. Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella, trasferite il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa.
  • Fate raffreddare la ciambella.
  • Tagliate delicatamente il dolce a metà e scavate l’interno con un cucchiaio, lasciando un bordo di 1 cm. Togliete il gelato dal freezer e lasciatelo ammorbidire per qualche minuto. Riempite con il gelato, se volete bagnate con un po’ di liquore, livellate la superficie e coprite con l’altra base sempre farcita.
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  • Decorate con panna montata e cioccolato e mettetelo in freezer per almeno 5/6 ore. Tagliate la ciambella a fette e servite.

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