CIAMBELLONE MUCCA SENZA BURRO, sofficissimo al latte e cacao

CIAMBELLONE MUCCA SENZA BURRO, sofficissimo al latte e cacao

 

CIAMBELLONE MUCCA SENZA BURRO, sofficissimo al latte e cacao
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CIAMBELLONE MUCCA SENZA BURRO, sofficissimo al latte e cacao

Piatto: Crostate e Torte da colazione
Cucina: Italian
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 22 cm tortiera
Calorie: 330 kcal

Un ciambellone davvero soffice ed altissimo, con una fantasia che ricorda i colori di una mucca. Provatelo perchè è davvero ottimo e soprattutto senza burro!

Ingredienti

  • 600 g farina 00
  • 200 g zucchero semolato extra fine
  • 250 g uova pesate al netto del guscio
  • 200 ml olio di semi di arachide
  • 500 ml latte intero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 30 g cacao
  • 30 g fecola d8 patate

Preparazione

  1. Montare le uova con lo zucchero, Aggiungere l"olio, il latte e mescolare.
  2. Setacciare la farina con il lievito ed unirla all'impasto, amalgamando delicatamente dall'alto verso il basso.
  3. Una volta pronto il composto, dividerlo in due parti. In una aggiungere 30 g di cacao amaro in polvere e nell'altra 30 g di fecola.
  4. Disporre a cucchiaiate alternate in uno stampo imburrato ed infarinato dal diametro di 22 cm, cospargere di granella di zucchero e cuocere a 180° per circa 30 minuti.
  5. Fare sempre la prova stecchino prima di sfornare.

Note

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Valori nutrizionali
CIAMBELLONE MUCCA SENZA BURRO, sofficissimo al latte e cacao
Quantità per porzione
Calorie 330
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie.

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