Articolo aggiornato il 2 Maggio 2022 da Le mille ricette
Coppa del nonno: un classico senza tempo
Da quando ero bambina, la coppa del nonno era in assoluto il mio gelato preferito. Ricordo quando non aspettavo altro che andare al parco con la nonna o con i miei genitori, nei pomeriggi d’estate, per farmi comprare questo gelato al chioschetto e poi andare a fare i miei giri in biciletta.
Da adulta non ho perso questo amore per la coppa del nonno, anzi, ancora oggi è il mio gelato preferito in assoluto.
Oggi lo abbiamo fatto in casa 🙂
Coppa del nonno senza gelatiera
Ingredienti
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Cosa ci serve per la coppa del nonno
- 200 ml di panna da montare
- 160 g di latte condensato freddo di frigo
- 1 cucchiaio di caffè solubile
- 2 caffè ristetti (io ho usato quello con cialde è più cremoso
- chicchi di caffè per decorare
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Preparazione della ricetta
Come preparare la coppa del nonno
- Mescolare il caffè solubile in quello espresso e fare raffreddare
- Versare il latte condensato nel composto di caffè, girando bene
- Montare la panna ben ferma. Tirare fuori dal frigo il composto al caffè, versatelo sulla panna girando dal basso verso l’altro per non smontare il composto. A questo punto versare la crema nelle coppette e ponete in freezer per 3-4 ore.
- Quando saranno pronte decorare con chicchi di caffè