COSCE DI POLLO DISOSSATE AL FORNO CON PATATE

Cosce di pollo disossate al forno

Chef: Loredana Di Stefano
Un secondo sfizioso, ottimo anche come piatto unico: le cosce di pollo con patate sono amate da grandi e piccini per il logo gusto e la loro croccantezza.
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Preparazione 40 min
Cottura 1 h
Tempo totale 1 h 40 min
Portata Secondi piatti
Cucina Italiana
Porzioni 3 Persone
Calorie 215 kcal

Ingredienti  

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  • 800 g patate
  • 5 cosce di pollo disossate
  • olio
  • aglio
  • sale
  • rosmarino
  • pepe
  • vino bianco

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Preparazione della ricetta
 

  • Qualche ora prima di iniziare a cucinare questa ricetta mettere le cosce di pollo in una ciotola coperte con rosmarino, aglio in camicia e vino bianco. Lasciarle un paio d’ore a marinare.
  • Una volta pronte, pelare le patate e tagliarle a cubetti. Condirle con olio, aglio in camicia (schiacciato con la mano senza togliere la pelle), rosmarino e sale.
  • Porle in una pirofila.
  • Togliere le cosce di pollo dalla ciotola e metterle a soffriggere in una padella per farle sgrassare.
  • Lasciarle cuocere da entrambe i lati per circa 10 minuti, aggiustando di sale e pepe.
  • Una volta pronte disporle nella pirofila con le patate e cuocere il tutto in forno già caldo a 200° per circa 1 ora.

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