La crostata ai cachi: una crostata profumata, delicata, coi frutti preziosi d’autunno, i nostri dolcissimi cachi mela!
I cachi (e i cachi mela) sono un frutto speciale, dolcissimo, morbido, dal sapore delicato e zuccherino.
Niente di meglio che farci una deliziosa crostata!
Crostata ai cachi
Le crostate vanno sempre preparate coi frutti di stagione no? Ecco allora una crostata ai cachi! Semplicemente deliziosa
Ingredienti
Cosa ci serve per preparare la crostata ai cachi
Per la base
- 150 g. yogurt intero
- 270 g. farina integrale
- Mezza bustina di lievito
- 1 uovo
- buccia grattugiata di un limone
Per il ripieno
- 2 cachi mela uno più maturo e 1 sodo
- Miele a piacere
Preparazione della ricetta
Come preparare la crostata ai cachi
- Impastare tutti gli ingredienti per la frolla, formare un panetto e mettere a riposare in frigo per circa 1 ora.
- Stendere il panetto in un disco dello spessore di 1 cm e metterlo nello stampo da 23 cm, imburrato ed infarinato.
- Porre sopra la base il caco più maturo (tipo marmellata) e quello più sodo a fettine sottili sopra.
- Spennellare con latte o latte e miele e cuocere a 180° per circa 30 min.
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In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
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