CROSTATA DI MARMELLATA, con mimosa in pasta frolla per la FESTA DELLA DONNA

CROSTATA DI MARMELLATA, con mimosa in pasta frolla per la FESTA DELLA DONNA

Chef: MARY NICO CALASCIONE
Un'idea originale per chi vuol preparare un dolce, senza impegnarsi troppo! CROSTATA DI MARMELLATA, con mimosa in pasta frolla per la FESTA DELLA DONNA
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Preparazione 40 min
Cottura 35 min
Riposo in frigo 1 h
Tempo totale 1 h 15 min
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italian
Porzioni 26 cm tortiera
Calorie 460 kcal

Ingredienti  

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Per la pasta frolla

  • 300 g farina 00
  • 120 g burro
  • 100 g zucchero a velo
  • 1 uovo
  • buccia di limone grattugiata
  • 1/2 cucchiaino raso lievito per dolci
  • Colorante Giallo e verde

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Per il ripieno

  • Marmellata o confettura

Preparazione della ricetta
 

  • In una ciotola aggiungere il burro e la farina, sabbiare il tutto a mano o nella planetaria.
  • Aggiungere poi il resto degli ingredienti e lavorare il tempo necessario per amalgamare il tutto.
  • Avvolgere la frolla nella pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per almeno 1 ora
  • Riprendere l'impasto e stendere con un matterello la frolla, infarinare leggermente il piano da lavoro per non farla attaccare.
  • In uno stampo imburrato e infarinato, formare la classica crostata ricoperta di marmellata.
  • Per il decoro ho aggiunto un po' di colorante in due pezzetti di frolla, così da creare il fiore.
  • Infornare in forno statico preriscaldato a 180º per 30-35 minuti.
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