CROSTATA DI MARMELLATA, con mimosa in pasta frolla per la FESTA DELLA DONNA
Un'idea originale per chi vuol preparare un dolce, senza impegnarsi troppo! CROSTATA DI MARMELLATA, con mimosa in pasta frolla per la FESTA DELLA DONNA
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Per la pasta frolla
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- 300 g farina 00
- 120 g burro
- 100 g zucchero a velo
- 1 uovo
- buccia di limone grattugiata
- 1/2 cucchiaino raso lievito per dolci
- Colorante Giallo e verde
Per il ripieno
- Marmellata o confettura
Preparazione della ricetta
- In una ciotola aggiungere il burro e la farina, sabbiare il tutto a mano o nella planetaria.
- Aggiungere poi il resto degli ingredienti e lavorare il tempo necessario per amalgamare il tutto.
- Avvolgere la frolla nella pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per almeno 1 ora
- Riprendere l'impasto e stendere con un matterello la frolla, infarinare leggermente il piano da lavoro per non farla attaccare.
- In uno stampo imburrato e infarinato, formare la classica crostata ricoperta di marmellata.
- Per il decoro ho aggiunto un po' di colorante in due pezzetti di frolla, così da creare il fiore.
- Infornare in forno statico preriscaldato a 180º per 30-35 minuti.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.