CROSTATA “IO RESTO A CASA” farcita con MARMELLATA di ARANCE
"Io resto a casa", lo slogan che in questi giorni rimbomba sui social e in tv, come un tam tam da mettere in pratica, per uscire il prima possibile dal coronavirus… con noi in cucina con la crostata alla marmellata di arance
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Ingredienti
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Per la pasta frolla
- 250 g farina
- 2 tuorli
- 125 g burro
- 120 g zucchero a velo
- buccia di 1 limone grattugiata
- 1 cucchiaino lievito per dolci
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Per farcire
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- 1 vasetto marmellata di arance
Preparazione della ricetta
- Iniziare la preparazione della CROSTATA "IO RESTO A CASA" farcita con MARMELLATA di ARANCE.
- Disporre la farina a fontana, mettere al centro lo zucchero, il burro, i tuorli, la buccia grattugiata di un limone e il lievito.
- Amalgamare gli ingredienti velocemente, lavorando l’impasto con la punta delle dita.
- Lavorare il tutto fino a formare un panetto.
- Avvolgere il panetto nella pellicola e metterlo in frigo per almeno un’ora (meglio dal giorno precedente).
- Trascorsa la mezz’ora, stenderla allo spessore di ½ centimetro.
- Metterla in uno stampo per crostate imburrato e infarinato, aggiungere la confettura, tagliare delle striscioline di pasta e stenderle sulla marmellata.
- Se vuoi puoi decorarla con una scritta come ho fatto io.
- Infornare la crostata di marmellata a 170° e cuocere per 25 minuti (per i decori ho aggiunto una goccia di colorante in gel nella pasta frolla).
- La CROSTATA "IO RESTO A CASA" farcita con MARMELLATA di ARANCE è pronta per essere gustata.
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