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DORAYAKI ALLA NUTELLA senza burro

DORAYAKI ALLA NUTELLA

I dorayaki sono dei golosi dolcetti della tradizione giapponese. Composti da due frittelle simili ai pancake, vengono prima cotte in padella, e poi farcite (secondo la versione originale) con l’anko, una crema di fagioli azuki rossi.

Nella versione occidentale la crema di azuki viene sostituita con Nutella o Marmellata; e i dorayaky infine richiusi come in un sandwich! Una delizia italo giapponese perfetta per tutta la famiglia.

La ricetta prevede l’utilizzo di farina 00, latte, uova, zucchero, lievito in polvere per dolci e Nutella, ma non l’utilizzo di burro. La preparazione è semplice e veloce, adatta a tutti. I dorayaki vanno cotti in padella antiaderente e farciti con Nutella al centro di due dorayaki per essere serviti in tavola caldi caldi.

Continuare a leggere per scoprire come preparare i dorayaky giapponesi tradizionali farciti di Nutella! Un successo assicurato!

DORAYAKI ALLA NUTELLA

Dorayaki alla Nutella

Chef: Loredana Di Stefano
Questa ricetta è ispirata al dolce giapponese dei dorayaki, che sono simili ai pancake ma più soffici e morbidi. La Nutella dona un gusto goloso e irresistibile, ma si possono usare anche altri ripieni come marmellata, crema o miele. I dorayaki sono senza burro e senza olio, quindi anche leggeri e adatti a una merenda o una colazione sfiziosa. Sono facili e veloci da preparare e piaceranno a grandi e piccini.
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Portata Pasticcini e Dolcetti
Cucina fusion
Porzioni 6 Persone
Calorie 100 kcal

Ingredienti  

Cosa occorre per i Dorayaki alla Nutella:

  • Farina q b
  • lievito q b
  • vaniglia q b
  • miele millefiori q b
  • zucchero semolato q b.

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Preparazione della ricetta
 

Come si fanno i Dorayaki alla Nutella:

La ricetta continua dopo gli annunci…
  • Aggiungere uova e acqua e sbattere con le fruste elettriche fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
  • Scaldare una padella antiaderente leggermente unta d’olio e versare un mestolino di impasto per formare dei dischi.
  • Cuocere i dischi per circa 2-3 minuti per lato, girandoli quando si formano delle bollicine in superficie.
  • Farli raffreddare su una gratella e poi farcirli con la Nutella, unendo due dischi per formare un dorayaki.
  • Spolverizzare con zucchero a velo e servire.
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  • Buon appetito!

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