Oggi vediamo insieme come cucinare i filetti di merluzzo.
I filetti di merluzzo fritti sono ottimi per una cena gustosa, accompagnati da un contorno sano di verdure cotte al vapore e molto colorato… perché, come tutti sanno, si mangia prima con gli occhi. I filetti di merluzzo panati sono ottimi anche con una semplice insalata e pomodori.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
Merluzzo impanato
Le idee per la cena scarseggiano? Ecco un piatto che accontenterà grandi e piccini. Leggi la ricetta con varianti e consigli: merluzzo ricette gustose!
Invia con WhatsApp Condividi su PinterestCosa occorre per preparare i filetti di merluzzo
- Filetti di merluzzo qb
- 1 uovo
- farina qb
- pangrattato qb
- Sale
- Olio d’oliva
- Mais in scatola
- Carote
- Piselli
- Limone
Preparazione della ricetta
Filetti di merluzzo come cucinarli
Preparare le verdure
- Cuocere al vapore le carote tagliate a rondelle e i piselli, condire semplicemente con olio d’oliva, limone e sale.
- Preparare i filetti di merluzzo
- Sbattere l’uovo, passare i filetti di merluzzo prima nella farina, poi nell’uovo ed infine nel pangrattato.
Merluzzo fritto
- Friggere i filetti in olio caldo e a fuoco basso, rigirandoli più volte finché non saranno belli dorati.
- Mettere il merluzzo fritto su carta assorbente per far assorbire l’olio in eccesso.
- Condire il merluzzo impanato con un pizzico di sale su entrambi i lati.
Filetti di merluzzo al forno
- Scaldate il forno a 180°, cuocere i filetti di merluzzo impanati e per 20-25 minuti circa.
- Se si usa il forno ventilato la cottura sarà più uniforme e la doratura più croccante. Se si ha il forno stativo, Girardi filetti a metà cottura.
- Spruzzare il merluzzo con succo di limone ed aggiustare di sale.
- Disporre nel piatto i filetti di merluzzo, le carote, il mais e i piselli.
- Se ami il merluzzo, prova anche il merluzzo patate e pomodorini e il merluzzo con peperoni al forno.
Consiglio goloso
- I filetti di merluzzo si possono servire anche con patate al forno, cotte separatamente oppure con un’insalata di patate lesse, insaporita con pesto genovese, sale e olio.
Conservazione
- Il filetto panato non si può conservare, in quanto perderebbe la sua consistenza croccante. Meglio cuocere solo il quantitativo che si intende servire a tavola, per questo le dosi non sono indicate. Ognuno si regoli in base alle proprie esigenze.
Quanto costa preparare i filetti di merluzzo ricette semplici?
- Questa ricetta è molto economica. Il merluzzo è un pesce ricco di omega 3 e vitamina A, entrambi utili per la nostra salute. Inoltre è un alimento magro ma nutriente, adatto anche alle diete dimagranti.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.