A volte far mangiare i più piccoli è una vera impresa. Schizzinosi e con mille fissazioni, spesso per i bimbi il momento della pappa è più un compito che un piacere.
Quando poi si tratta di cibi poco golosi ma nutrienti, come verdure, pesce o uova, può davvero essere un osso duro convincerli a mangiare. Che fare allora? Facile: provate con questo.
Un fiore di uova sode… così magari vedendo nel piatto questo allegro fiorellino, si convinceranno a mangiarne i suoi petali.
Fiore di uova sode
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare il fiore di uova sode
- 3 uova
- 2 cucchiai di maionese
- 2 cucchiai di formaggio spalmabile facoltativi
- erba cipollina
- capperi
- preparato per insalata russa
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Preparazione della ricetta
Come preparare il fiore di uova sode
- Cuocere le uova, farle diventare sode e lasciare raffreddare.
- Appena fredde, sbucciarle, tagliarle a metà ed estrarre il tuorlo.
- Versare il preparato per insalata russa e scolate per bene.
- In una ciotola assemblate insalata russa, maionese, formaggio spalmabile, capperi (se li usate), l’erba cipollina tagliuzzata e i tuorli d’uovo sodo schiacciati con una forchetta.
- Riempire le mezze uova con il composto e formare in un piatto un fiore come in foto.
- Decorare a piacere.
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