FRITTATINE AL FORNO CON ASPARAGI

Articolo aggiornato il 14 Settembre 2022 da Le mille ricette

La frittata è buona anche al forno! La avevate mai provata???

Questa frittatina al forno è l’ideale per cucinare una frittata in maniera più leggera.

Asparagi, parmigiano, e pochi altri ingredienti per un piatto genuino, energetico, e ricco di nutrienti.

Frittatine al forno con asparagi

Chef: Dina Gintsburg
La frittatina al forno con asparagi è una frittata semplice, leggera e genuina, da portare in tavola ogni volta che desideri qualcosa di leggero ed ipocalorico
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Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Portata Secondi piatti
Cucina Italiana
Porzioni 6 frittatine
Calorie 250 kcal

Ingredienti  

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Cosa ci serve per preparare le frittatine al forno con asparagi

  • 2 uova intere
  • 10 asparagi
  • 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
  • 30 g di maizena
  • 170 g di yogurt greco 1 vasetto
  • 30 ml di olio di semi di girasole
  • prezzemolo q.b.

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare le frittatine al forno con asparagi

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  • Iniziare preparando gli asparagi: tagliare la parte in eccesso e lavarli, mettere a bollire in acqua leggermente salata per 10 minuti, fate raffreddare.
  • In una ciotola mescolare le uova con il parmigiano, lo yogurt, l’olio e la maizena; aggiustate di sale e aggiungere del prezzemolo fresco.
  • Tagliare poi gli asparagi a rondelle ed aggiungerli al composto di uova. Imburrare bene uno stampo da muffin e versare il composto.
  • Infornare in forno preriscaldato a 160° ventilato per circa 20 minuti, fino a quando non saranno ben dorate.
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