Dopo la maratona culinaria della Vigilia e di Natale, per la cena di Capodanno cerchiamo sempre qualcosa di sfizioso, perché non rinunciamo al piacere di riunirci di nuovo intorno alla tavola. Proprio per questo motivo, abbiamo scovato su Instagram un antipastino che è un vero must per chi ama il finger food di mare: i gamberi avvolti in sfoglia cotti in friggitrice ad aria. E qua dobbiamo proprio dirlo: uno tira l’altro ed è impossibile resistere.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Gamberi in sfoglia in friggitrice ad aria
- 14 gamberi
- 1 pasta sfoglia
- Mezzo limone per il succo
- 1 pizzico di paprika
- 1 pizzico di aglio in polvere
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Pulire i gamberi eliminando il carapace e l’intestino, poi trasferirli in un recipiente.
- Condire con il succo di limone, un filo di olio extravergine, un pizzico di sale, la paprika e l’aglio in polvere: mescolare bene e lasciare insaporire per circa 15 minuti.
- Srotolare la pasta sfoglia su un piano di lavoro, dividerla prima a metà e poi ricavare dei rettangoli regolari (procedimento in foto sotto).
- Avvolgere ogni gambero con una striscia di sfoglia, facendo aderire bene l’impasto senza stringere troppo, così da permettere una cottura uniforme.
- Disporre i gamberi avvolti nel cestello della friggitrice ad aria (ben distanziati tra loro: se necessario, prevedere più cotture in base alle dimensioni del proprio modello), spennellare la superficie con un po’ di olio e completare con una macinata di pepe.
- Cuocere in friggitrice ad aria a 180° fino a quando la sfoglia risulta ben gonfia e dorata, indicativamente per circa 15 minuti, controllando la colorazione.
- Attenzione: ogni modello di friggitrice ad aria è diverso, suggeriamo sempre di monitorare la cottura, in particolare durante gli ultimi minuti (a partire dai 10).
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Gamberi in sfoglia in friggitrice ad aria, ecco l’antipasto di Capodanno
Questo antipasto è la soluzione ideale per chi desidera portare in tavola qualcosa di elegante, ma senza stress: è davvero una ricetta facilissima. La sfoglia, come sappiamo bene, non perde di consistenza durante la cottura in friggitrice ad aria: mantiene la forma e il colore, gonfia e dorata proprio come dovrebbe essere.
I gamberi in sfoglia sono perfetti da servire per Capodanno perché si preparano in anticipo e si cuociono all’ultimo. La loro versatilità ci permette di abbinarli a bevande frizzanti e cocktail. Il modo migliore per servirli è semplicemente su un vassoio, magari accompagnati da una salsa agrodolce o una maionese aromatizzata al lime. Un altro trucco per i gamberi in sfoglia è usare un semplice tuorlo d’uovo per spennellare la superficie anziché l’olio. L’antipastino giusto per chiudere il 2025 in bellezza e aprire il 2026 con uno sfizio fatto in casa.