Oggi vediamo insieme come fare le candele salate.
Se si è stufi dei soliti antipasti, ecco un’idea squisita da portare in tavola durante le feste. Le candele salate si preparano in 10 minuti e sono facilissime da fare. Sono molto versatili e si possono farcire con ciò che si preferisce. Nella ricetta, da mescolare al formaggio spalmabile c’è il salame, ma si può modificare con mortadella, prosciutto, salmone, olive.
CANDELE SALATE
Cosa occorre per fare le candele salate
Per le candele
- 4 fette pancarrè
- 400 g formaggio fresco spalmabile
- Maionese qb
- 100 g prosciutto cotto
- 100 g salame
- Rucola qb
Per l’effetto fiamma
- 3 peperoncini piccolissimi
Come fare le candele salate
Tagliare il pancarrè
- Per fare le candele bisogna usare delle fette di pane per tramezzino, quello a fette lunghe, senza crosta.
- Stendere le fette di pancarrè su di un piano da lavoro.
- Tre fette lasciarle intere, mentre la quarta fetta va tagliata a metà, in modo da farne due strisce strette e lunghe. Questo per creare delle candele candele più alte e altre più basse.
Preparare la farcitura
- In un tritatutto tritare il salame, mescolarlo al formaggio spalmabile, ottenendo una crema.
- Comporre le candele Con l’aiuto di una spatola stendere il formaggio sulle fette di pane, quindi arrotolare dalla parte più stretta.
- Avvolgere ogni cilindro con della pellicola alimentare, stringendolo bene, quindi lasciare riposare per mezz’ora in frigo. Passato il tempo, togliere la pellicola.
Decorazione finale
- Poggiare le candele al centro di un vassoio o di un piatto da portata.
- Infilzare tre peperoncini piccoli con degli stecchini e infilarli al centro di ogni candela, per simulare la fiamma. I peperoncini possono essere sostituiti con un pezzetto di carota o di peperone.
- Mettere la maionese in una sac à poche usa e getta o in un cono di carta forno, tagliare la punte e creare le colature di cera.
- Si può anche usare la lama di un coltello per spalmare la maionese. Tutto attorno alle candele sistemare delle foglioline di rucola, dei pomodorini tagliati e delle rose fatte con fette di salame o prosciutto cotto e con fette di prosciutto tagliate a metà nel senso della lunghezza.
- Se ti piace l’dea, puoi provare anche le golosissime candele dolci.
Ti è piaciuta? Salvala o mandala a chi ami
Non perdere queste squisite ricette! Inviaci le tue e verranno pubblicate.
In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
Lascia un commento