Oggi vediamo insieme come fare:
L’insalata di patate alla rumena
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Un’insalata di patate fresca e molto saporita, famosissima in Romania e detta “insalata orientale“. Si può personalizzare a proprio gusto, aggiungendo e togliendo degli ingredienti a seconda di ciò che si preferisce. Se ami le insalate fresche diverse, prova l’insalata di finocchi e arance.
Insalata di patate
- 2 patate bollite
- 5 citrioli sotto aceto
- 1/2 peperone giallo sott’aceto
- 1/2 peperone rosso sott’aceto
- Olive
- Sale
- Aceto
- 1 uovo bollito
- 1 cucchiaio maionese
- Bollire le patate e, a parte, le uova sode.
- Far raffreddare il tutto; togliere la buccia alle patate.
- Sbucciare le uova sode e tagliarle a spicchi della grandezza desiderata.
- Tagliare i sottaceti a piacere oppure usare quelli già a pezzetti nei barattoli.
- Amalgamare bene tutti ingredienti, salare e condire con olio e aceto.
- L’insalata di patate si conserva in frigo per 2 giorni.
- Perfetta da servire in un buffet, un pranzo all’aperto o da portare in ufficio per la pausa pranzo.
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Ognuno la personalizza a modo suo.
Questa non c’entra proprio nulla con la vera “insalata orientale”. Questa non è altro che in rumeno chiamiamo “terci”.😂😂Almeno potevi scrivere una breve introduzione in quale spiegavi che questa è un interpretazione,una variante propria della famosissima insalata.
Se metti anche un po di piselli e direttamente insalata rusa, salata beof in rumeno…. Ho capito che ogniuno la personalizza a modo suo ma non si mettono mai sottaceti in questa insalata o salata orientala. E qui la differenza tra le due insalate, beof e orientala.