Insalata di patate alla rumena, piatto veloce diverso dal solito

Articolo aggiornato il 21 Giugno 2021 da Le mille ricette

Oggi vediamo insieme come fare:

L’insalata di patate alla rumena

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Un’insalata di patate fresca e molto saporita, famosissima in Romania e detta “insalata orientale“. Si può personalizzare a proprio gusto, aggiungendo e togliendo degli ingredienti a seconda di ciò che si preferisce. Se ami le insalate fresche diverse, prova l’insalata di finocchi e arance.

Insalata di patate

Chef: Oana Maria Danu
Voglia di un piatto fresco, da servire anche in spiaggia? Prova l’insalata di patate, ricetta rumena gustosissima.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora
Portata Antipasti
Cucina rumena
Porzioni 2 Persone
Calorie 218 kcal

Ingredienti  

Cosa occorre per fare l’insalata di patate

  • 2 patate bollite
  • 5 citrioli sotto aceto
  • 1/2 peperone giallo sott’aceto
  • 1/2 peperone rosso sott’aceto
  • Olive
  • Sale
  • Aceto
  • 1 uovo bollito
  • 1 cucchiaio maionese

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Preparazione della ricetta
 

Come fare l’insalata di patate

  • Bollire le patate e, a parte, le uova sode.
  • Far raffreddare il tutto; togliere la buccia alle patate.
  • Sbucciare le uova sode e tagliarle a spicchi della grandezza desiderata.
  • Tagliare i sottaceti a piacere oppure usare quelli già a pezzetti nei barattoli.
  • Amalgamare bene tutti ingredienti, salare e condire con olio e aceto.

Conservazione

  • L’insalata di patate si conserva in frigo per 2 giorni.
  • Perfetta da servire in un buffet, un pranzo all’aperto o da portare in ufficio per la pausa pranzo.

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4 commenti su “Insalata di patate alla rumena, piatto veloce diverso dal solito”

  1. Questa non c’entra proprio nulla con la vera “insalata orientale”. Questa non è altro che in rumeno chiamiamo “terci”.😂😂Almeno potevi scrivere una breve introduzione in quale spiegavi che questa è un interpretazione,una variante propria della famosissima insalata.

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  2. Se metti anche un po di piselli e direttamente insalata rusa, salata beof in rumeno…. Ho capito che ogniuno la personalizza a modo suo ma non si mettono mai sottaceti in questa insalata o salata orientala. E qui la differenza tra le due insalate, beof e orientala.

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