La lasagna ma in versione veggie!
Le lasagne sono tra i primi più versatili in assoluto e allora perché non sfruttare la loro versatilità per qualcosa di diverso?
Soprattutto se avete a cena ospiti che non mangiano carne, indubbiamente apprezzeranno questa pietanza.
Lasagna vegetariana
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Cosa ci serve per preparare la lasagna vegetariana
Per la base
- 500 g. lasagna fresca pronta per il forno
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Per il ripieno
- 250 g. polpa di pomodoro
- Olio evo qb basilico
- 1 porro
- 4 zucchine medie a rondelle
- 300 g. funghi champignon
- 3 carote a piccoli dadi
Per la besciamella
- Mezzo litro di brodo vegetale
- 200 ml di latte scremato
- Sale pepe noce moscata
- 7 cucchiai di farina
- Grana grattugiato qb
- 3 cucchiai di olio evo
Preparazione della ricetta
Come preparare la lasagna vegetariana
- Prepara la besciamella facendo bollire il brodo, scalda il latte e uniscilo al brodo; stempera in una pentola l’olio riscaldato con la farina e aggiungi lentamente il liquido.
- Metti sul fuoco e fa addensare la salsa girando in continuazione, metti la noce moscata e il sale.
- Prepara il condimento. In una padella metti l’olio, il porro tritato e lascia colorire leggermente a fiamma bassa, aggiungi le carote, cuoci per 3 minuti e unisci le zucchine; lascia cuocere per altri 3 minuti.
- Ora aggiungi i funghi puliti e tagliati a pezzi, salare e pepare.
- Dopo circa 5 minuti aggiungi la polpa di pomodoro e il basilico, lascia cuocere il tutto con il coperchio per circa 12 minuti.
- Assembla la lasagna: metti sul fondo di una pirofila da forno un paio di cucchiaiate di besciamella, fai il primo strato di lasagna, aggiungi una parte di verdure, besciamella, grana altra lasagna e procedi fino ad esaurimento degli ingredienti. Inforna a 200° per 20-25 minuti.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
