MIRLITONS, DOLCETTI DELLA NORMANDIA
Squisiti e delicati, i MIRLITONS, DOLCETTI DELLA NORMANDIA sono semplicissimi da realizzare e pronti in poco tempo.
Ingredienti
- 500 g pasta sfoglia
Per il ripieno
- 240 g mandorle spellate
- 2 uova
- 220 g zucchero
- 100 ml latte intero fresco
- 4 cucchiai rum
- 1 buccia limone grattugiata
- 6 mandorle spellate e dimezzate
- zucchero al velo
- 12 amarene
Preparazione della ricetta
- Dalla pasta sfoglia ricavare 12 dischetti di 10 cm. di diametro. Bucherellare con i rebbi di una forchetta. Rivestire 12 formine oppure nel mio caso uno stampo da muffin bagnato con acqua fredda.
- Riporre lo stampo in frigo e preparare il ripieno. Macinare finemente le mandorle con 2 cucchiai di zucchero preso dal peso totale.
- Lavorare le mandorle con il restante zucchero, le uova, il latte, il rum e la buccia di limone grattugiata.
- Distribuire il composto, in uguale quantità, nelle formine. Inserire un’amarena.
- Cospargere di zucchero a velo e decorare con mezza mandorla ponendola su ogni tortina.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi, sul ripiano centrale per circa 25 minuti.
Ti è piaciuta? Salvala o mandala a chi ami
Non perdere queste squisite ricette! Inviaci le tue e verranno pubblicate.
In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
Lascia un commento