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Girandole al caffè con pasta sfoglia già pronta: un dolce con trucco furbo e velocissimo

girandole al caffè

Avete mai provato le girandole al caffè con la pasta sfoglia pronta? No? Allora questo è il momento perfetto per farlo, perché stiamo parlando di un dolce velocissimo e buonissimo al contempo. A volte abbiamo i minuti contati, ma vogliamo ugualmente preparare un buon dolce per la nostra famiglia, o perché abbiamo i famosi “ospiti dell’ultimo minuto”. O magari vogliamo semplicemente coccolarci!

Ecco, le girandole non sono difficili da fare, e basta un pizzico di manualità. Queste nella ricetta sono al caffè, ma ovviamente potete personalizzare la crema come più preferite, magari usando del cacao amaro, a cui aggiungere poi più zucchero, per bilanciare al meglio i sapori. Pronti a scoprire come prepararle? Andiamo in cucina insieme: sono deliziose con il caffè o il cappuccino.

Da provare: Sfogliatine alle fragole… e il dolce è pronto in soli 10 minuti!

Girandola al caffè con pasta sfoglia già pronta

Chef: Acquolina Lina
Un dolce veloce, buono e che è garanzia di successo
5 da 1 voto
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Preparazione 30 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo di riposo 2 ore
Tempo totale 2 ore 45 minuti
Portata dolci
Cucina Italiana
Porzioni 10 Persone
Calorie 115 kcal

Ingredienti  

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Cosa ci occorre per le girandole al caffè

  • 1 pasta sfoglia già pronta
  • Zucchero di canna q.b.
  • Zucchero a velo per decorare q.b.

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Per la crema al caffè

  • 80 g ricotta vaccina
  • 2 cucchiaini rasi di caffè solubile
  • 1 cucchiaino di caffè espresso
  • 1 cucchiaino di rum
  • 4 cucchiai di zucchero a velo
  • 40 g frollini al cacao ridotti in polvere

Preparazione della ricetta
 

Come preparare le girandole al caffè

    Come fare la crema al caffè

    • Raccogliere in una scodella la ricotta vaccina, due cucchiaini rasi di caffè solubile, un cucchiaino di caffè espresso, uno di rum, e mescolare finché il caffè solubile non sarà diluito.
    • Aggiungere poi quattro cucchiai di zucchero a velo e i frollini al cacao ridotti in polvere. Lavorare il composto ottenendo una crema soda.
    • Coprire con pellicola e lasciare in frigo per almeno un’ora e mezza.

    Come fare le girandole

    • Prendere un rettangolo di sfoglia pronta e stenderlo leggermente con il mattarello fino a raggiungere una lunghezza di 40 cm.
      girandola al caffè con pasta sfoglia
    • Spalmare la crema sull’intera superficie, dividerla a metà dalla parte più lunga e arrotolarla ottenendo due filoni sottili, da mettere in frigo per mezz’ora.
      girandola al caffè con pasta sfoglia 2

    Cottura

    • Preriscaldare il forno a 190 gradi.
    • Una volta trascorso il tempo necessario, tagliare i filoni in pezzetti da 8 cm, in tutto 10 pezzi.
    • Poi, praticare due tagli all’estremità di ciascuno lasciando un pezzetto intero.
      girandola al caffè con pasta sfoglia 4
    • Appoggiare direttamente sopra una teglia rettangolare foderata con carta da forno, aprendo a ventaglio le parti tagliate.
    • Cospargere con una manciata di zucchero di canna e cuocere a 190 gradi per 15 minuti.
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    • Lasciare raffreddare e, a scelta, cospargere con zucchero a velo. Buon appetito!

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