MUFFIN ALLO YOGURT PRONTI IN 5 MINUTI, senza burro e senza lievito chimico

Articolo aggiornato il 22 Febbraio 2021 da Le mille ricette

 

MUFFIN ALLO YOGURT PRONTI IN 5 MINUTI, senza burro e senza lievito chimico

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Chef: LIDIA T. ASIA
Golosi e velocissimi muffin, perfetti per chi è intollerante al nichel o al lievito chimico, ma anche a chi vuol concedersi un dolce restando leggeri! 
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Preparazione 5 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 25 minuti
Portata Pasticcini e Dolcetti
Cucina American
Porzioni 5 Muffin
Calorie 250 kcal

Ingredienti  

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  • 1 uovo
  • 100 g zucchero semolato
  • 75 ml olio di riso
  • 125 g yogurt alla pesca
  • 200 g farina 00
  • 5 g cremor tartaro
  • 3 g bicarbonato

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Preparazione della ricetta
 

  • In una terrina mescolare zucchero, farina, cremor tartaro e bicarbonato.
  • In un'altra ciotola unire uovo, olio di riso, yogurt e mescolare.
  • Unire i due composti e mescolare bene, fino ad amalgamare gli ingredienti.
  • Versare nei pirottini, decorare la superficie con una bella spolverata di zucchero semolato per ottenere la crosticina In cottura.
  • Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 20 min.

2 commenti su “MUFFIN ALLO YOGURT PRONTI IN 5 MINUTI, senza burro e senza lievito chimico”

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