MUFFIN ALLO YOGURT PRONTI IN 5 MINUTI, senza burro e senza lievito chimico
Golosi e velocissimi muffin, perfetti per chi è intollerante al nichel o al lievito chimico, ma anche a chi vuol concedersi un dolce restando leggeri!
Ingredienti
- 1 uovo
- 100 g zucchero semolato
- 75 ml olio di riso
- 125 g yogurt alla pesca
- 200 g farina 00
- 5 g cremor tartaro
- 3 g bicarbonato
Istruzioni
- In una terrina mescolare zucchero, farina, cremor tartaro e bicarbonato.
- In un'altra ciotola unire uovo, olio di riso, yogurt e mescolare.
- Unire i due composti e mescolare bene, fino ad amalgamare gli ingredienti.
- Versare nei pirottini, decorare la superficie con una bella spolverata di zucchero semolato per ottenere la crosticina In cottura.
- Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 20 min.
Salve, anziché i muffin posso fare una torta raddoppiando le dosi? E il tempo cottura resta invariato?