Articolo aggiornato il 21 Maggio 2022 da Le mille ricette
Prepariamo una omelette al forno, ancora più leggera e delicata.
L’abbiamo farcita con funghi, potete anche aggiungere pecorino, gorgonzola o altri formaggi a vostro piacimento.
Se vi piace il piccante, un tocco di peperoncino rosso è sempre ben gradito 😉
Omelette ai funghi
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Cosa ci serve per l'omelette al funghi
- *per le quantità regolatevi a piacere
- Uova
- mollica di pane fresca
- funghi
- sale
- pepe
- uno spicchio d’aglio
- olio evo
- mozzarella
- parmigiano
- prezzemolo
- 1 bottiglia di pomodoro
- basilico
- cipolla
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità . IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Preparazione della ricetta
Come preparare l'omelette ai funghi
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
- Fare un soffritto di cipolla e versare il pomodoro, farlo cuocere.
- Soffriggere ora un spicchio d’aglio e olio evo ed unire i funghi, aggiungerci il prezzemolo e cuocere per 15 minuti circa.
- Nel frattempo preparare il ripieno: frullare la mollica di pane e condirla con sale, pepe, parmigiano, mozzarella, prezzemolo e aggiungerci i funghi, olio quanto basta per ammorbidirla un po’.
- Preparare delle frittatine e mettere dentro un po’ di composto, chiudere e farle friggere.
- Sistemarle in una teglia con il sughetto col basilico e cospargere con del parmigiano.
- Mettere in forno per 15 minuti circa e servire calde.