Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
Panini di zucca
Semplici e gustosi panini autunnali, preparati con la zucca nell’impasto. Scenografici e facili da fare, i panini alla zucca ti faranno fare un figurone con parenti ed amici.
Invia con WhatsApp
Condividi su Pinterest
- 300 g farina 0
- 250 g Farina integrale
- 6 g lievito di birra secco
- 250 g polpa di zucca
- 2 cucchiai di olio extravergine
- 225 ml latte
- 1 e 1/2 cucchiaini sale
- 1 cucchiaino zucchero
- 3 noci
Preparazione della ricetta
- Cuocere la zucca tagliata a cubetti in forno a 200º per 15-20 minuti, farla raffreddare 5 minuti e poi schiacciarla con una forchetta fino ad ottenere una purea.
- Intiepidire il latte e in una metà sciogliere il lievito.
- Setacciare le farine ed aggiungere il latte con il lievito ed amalgamare, poi aggiungere il restante latte, olio, lo zucchero e mescolare.
- Versare la purea di zucca, le noci tritate e il sale ed iniziare ad impastare, coprire con un telo e lasciare lievitare per circa 1 ora e mezza.
- Dividere l’impasto in palline da circa 125 g, legare ogni pallina con lo spago unto d’olio, rigirandola come fosse un pacchetto regalo fino ad ottenere gli spicchi.
- Lasciare lievitare un altra mezz’ora.
- Spennellare con il latte; preriscaldare il forno a 180º e far cuocere per 30-35 minuti.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.